Poznaj nas

Tworzymy innowacyjne podejście do kawowej kultury w Polsce. Inspirujemy, edukujemy i łączymy ludzi wokół wysokiej jakości kawy.

Nasza misja i historia

Historia Brillium Kawa 2025 rozpoczęła się w sercu Warszawy. Od pierwszej filiżanki marzyliśmy, aby każdego dnia inspirować Polaków do sięgania po lepszą, bardziej świadomą kawę.
Naszą misją jest edukowanie, dzielenie się doświadczeniem i promowanie etyki oraz nowoczesności w branży kawowej.

  • 2020 – Pierwsza inicjatywa edukacyjna
  • 2022 – Rozwój sieci partnerów
  • 2024 – Certyfikacja SCA oraz nagroda Fair Beans
  • 2025 – Start projektu Trendy Kawowe 2025

Wartości Brillium Kawa 2025:

  • Prawdziwa jakość i transparentność
  • Zrównoważony rozwój i ekologia
  • Inspirowanie kreatywności i pasji
„Dla nas kawa to nie tylko napój – to więź, rytuał i impuls do zmiany.”

Nasz zespół

Anna Nowak

Baristka i trenerka sensoryczna
Laureatka konkursu Polish Brewers Cup

Marcin Zieliński

Koordynator ds. innowacji
Specjalista ds. kaw specjalnościowych

Paulina Wieczorek

Edukator i ambasadorka ekologii
Twórczyni programu „Kawa przyszłości”

Nasz zespół to połączenie doświadczenia, pasji i otwartości na nowe smaki. Każdy z nas wnosi unikalną energię, którą dzielimy z naszą społecznością każdego dnia.